La Copine

La Copine est un restaurant New American appartenant à des personnes queer sur Old Woman Springs Road à Flamingo Heights, au nord de Yucca Valley, géré par des partenaires mariés qui ont transformé un ancien diner de bord de route en l'une des cuisines les plus discutées du désert. Le menu saisonnier est plutôt californien et méditerranéen, la clientèle est un mélange de locaux, d'artistes et de visiteurs du week-end, et le personnel et la direction en ont fait une véritable oasis queer dans le désert. Attendez-vous à de l'attente aux heures de pointe du brunch du week-end ; cela en vaut la peine. Un premier arrêt naturel pour les visiteurs LGBTQ+ qui souhaitent un repas mémorable loin de la bande de Palm Springs.