Bar G.Lalis

G.Lalis Bar est le genre d'endroit qui ne s'annonce pas. Il n'y a pas de drapeau arc-en-ciel à la vitrine, pas de branding d'identité explicite — juste un intérieur chaleureux, du vin géorgien servi dans des cruches en céramique, et une foule issue de la communauté créative et alternative du quartier de Sololaki. Le fait qu'il soit devenu connu parmi la communauté LGBTQ+ de Tbilissi comme l'un des espaces sociaux les plus confortables de la ville est une conséquence de qui vient ici plutôt que de toute désignation formelle. Le bar occupe un espace au rez-de-chaussée dans une maison de ville de Sololaki datant du dix-neuvième siècle — le genre de bâtiment qui définit le caractère du quartier, avec des balcons en bois sculpté surplombant la rue et des intérieurs qui ont été habités continuellement depuis cent cinquante ans. La décoration est minimaliste et personnelle : de vieilles photographies, quelques étagères de bouteilles, des tables en bois, un éclairage doux. On a l'impression d'être dans le salon de quelqu'un qu'on aurait agrandi juste assez pour en faire un bar. La carte des vins se concentre sur les naturels géorgiens — le genre de vins ambrés produits par contact avec la peau dans des qvevri en argile qui ont rendu la tradition viticole de la Géorgie célèbre internationalement — et la sélection est vraiment intéressante, avec un casting rotatif de petits producteurs de Kakheti, Kartli et Imereti. La nourriture est simple : du pain, du fromage, quelques petits plats, les choses qui s'accordent avec le vin selon la tradition géorgienne. Les prix sont modestes. La foule en soirée est un mélange de résidents de Sololaki, d'artistes travaillant dans les studios du quartier, de Européens et d'Américains de passage qui ont trouvé leur chemin ici par les réseaux communautaires, et un groupe stable de locaux LGBTQ+ qui en font un lieu régulier. Les conversations commencent facilement ; le personnel est amical et sans hâte ; la musique est assez basse pour discuter. Les soirs d'été, les tables s'étendent sur le trottoir d'Asatiani Street, et s'asseoir dehors avec un verre de vin ambré tandis que le paysage urbain de Sololaki s'assombrit autour de vous est l'une des plus belles expériences que Tbilissi a à offrir. G.Lalis est l'arrêt naturel avant club pour une soirée direction Bassiani ou Khidi, et une destination tout aussi naturelle pour les soirées qui ne sont pas du tout orientées vers les clubs.